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食品接觸材料及制品領(lǐng)域七項(xiàng)檢測方法團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)征求意見

2023-07-12 14:46:29 來源：儀表網(wǎng) 閱讀量：10120

　　由上海市食品接觸材料協(xié)會歸口，上海市質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)技術(shù)研究院等相關(guān)單位共同起草的《食品接觸材料及制品丙二醇甲醚乙酸酯遷移量的測定》等七項(xiàng)檢測方法團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)已完成征求意見稿的編制，現(xiàn)面向社會公開征求意見。

　　《食品接觸材料及制品丙二醇甲醚乙酸酯遷移量的測定》

　　本文件參照GB/T 1.1-2020 《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。

　　本文件規(guī)定了食品接觸材料及制品中丙二醇甲醚乙酸酯遷移量的測定方法。本文件適用于食品接觸材料及制品中丙二醇甲醚乙酸酯遷移量的測定。

　　原理：

　　食品接觸材料及制品采用食品模擬物或化學(xué)替代溶劑浸泡，丙二醇甲醚乙酸酯遷移到食品模擬物中，對水、4%(體積分?jǐn)?shù))乙酸、10%(體積分?jǐn)?shù))乙醇、20%(體積分?jǐn)?shù))乙醇、50%(體積分?jǐn)?shù))乙醇和玉米油食品模擬物中的丙二醇甲醚乙酸酯采用頂空進(jìn)樣；對于化學(xué)替代溶劑95%(體積分?jǐn)?shù))乙醇和異辛烷采用液體進(jìn)樣，氣相色譜質(zhì)譜測定，外標(biāo)法定量。

　　儀器和設(shè)備：

　　1.氣相色譜質(zhì)譜儀：EI 離子源，配備頂空進(jìn)樣器和液體進(jìn)樣器。

　　2.分析天平：感量為0.001g、0.01mg。

　　《食品接觸材料著色劑中芳香族伯胺的測定》

　　本文件參照GB/T 1.1-2020 《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。

　　本文件規(guī)定了食品接觸材料用著色劑中芳香族伯胺的測定方法。本文件適用于食品接觸材料用著色劑中芳香族伯胺的測定。

　　原理：

　　食品接觸材料用著色劑采用乙酸乙酯超聲萃取兩次，合并提取液定容后，采用氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀進(jìn)行測定。采用特征選擇離子監(jiān)測掃描模式(SIM)，以保留時(shí)間和碎片的豐度比定性，外標(biāo)法定量。

　　儀器和設(shè)備：

　　1.氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀(GC-MS)：配備液體進(jìn)樣器和 EI 源。

　　2.分析天平：感量為0.1mg、0.01mg。

　　3.超聲波發(fā)生器。

　　4.離心機(jī)：轉(zhuǎn)速≥5000r/min。

　　《食品接觸材料著色劑中多氯聯(lián)苯含量的測定》

　　本文件按照GB/T 1.1-2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。

　　本文件規(guī)定了食品接觸材料用著色劑中多氯聯(lián)苯含量的測定方法。本文件適用于食品接觸材料用著色劑中多氯聯(lián)苯含量的測定。

　　原理：

　　以正己烷作為提取溶劑，經(jīng)超聲波提取試樣中的多氯聯(lián)苯，離心后合并提取液，定容后采用氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀進(jìn)行測定，采用特征選擇離子監(jiān)測掃描模式(SIM)，峰面積外標(biāo)法定量。

　　儀器和設(shè)備：

　　1.氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀(GC-MS)：配置 EI 源和液體進(jìn)樣器。

　　2.分析天平：感量為0.1mg、0.01g。

　　3.離心機(jī)：轉(zhuǎn)速≥4000r/min。

　　4.超聲波發(fā)生器。

　　《食品接觸材料著色劑中鹽酸可溶物(銻、砷、鋇、鎘、鉻、鉛、汞和硒)的測定》

　　本文件參照GB/T 1.1-2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。

　　本文件規(guī)定了食品接觸材料著色劑中鹽酸可溶物(銻、砷、鋇、鎘、鉻、鉛、汞和硒)的測定方法。本文件規(guī)定了食品接觸材料著色劑中鹽酸可溶物(銻、砷、鋇、鎘、鉻、鉛、汞和硒)的測定。

　　原理：

　　在規(guī)定條件下，將試樣中的可溶性有害元素提取出來，提取液經(jīng)霧化由載氣送入等離子體，在高溫和惰性氬氣中蒸發(fā)、原子化、激發(fā)和電離。被測元素的原子或離子被激發(fā)，產(chǎn)生特征輻射，在電感耦合等離子體發(fā)射光譜儀中，待測元素譜線信號強(qiáng)度與試液中待測元素的濃度成正比，與標(biāo)準(zhǔn)系列比較定量。

　　儀器和設(shè)備：

　　1.電感耦合等離子體發(fā)射光譜儀。

　　2.分析天平：精度為0.1mg。

　　3.機(jī)械振蕩器：振蕩頻率不低于60次/min。

　　《食品接觸材料著色劑中鹽酸可溶物 (六價(jià)鉻)的測定》

　　本文件參照GB/T 1.1-2020 《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。

　　本文件規(guī)定了食品接觸材料色劑中鹽酸可溶物(六價(jià)鉻)的測定方法。本文件適用于食品接觸材料色劑中鹽酸可溶物(六價(jià)鉻)的測定。

　　原理：

　　采用0.1mol/L鹽酸溶液將試樣中六價(jià)鉻提取出來，提取液中六價(jià)鉻在酸性條件下與二苯碳酰二肼反應(yīng)。在該反應(yīng)中六價(jià)鉻被還原成三價(jià)鉻，而二苯碳酰二肼則被氧化成二苯偶氮碳酰肼，然后三價(jià)鉻與二苯偶氮碳酰肼進(jìn)一步反應(yīng)，生成一種紫紅色絡(luò)合物，在波長540nm處進(jìn)行吸光度測定，吸收值在一定濃度范圍內(nèi)與六價(jià)鉻含量成正比，與標(biāo)準(zhǔn)系列比較定量。

　　儀器和設(shè)備：

　　1.紫外-可見分光光度計(jì)。

　　2.機(jī)械振蕩器：振蕩頻率不低于60次/min。

　　3.分析天平：精度為0.1mg。

　　4.濾膜(0.45μm)：以纖維質(zhì)或聚碳酸酯膜為宜。

　　5.C18 固相萃取柱。

　　6.玻璃器皿：不能用鉻酸洗滌液浸泡。必要時(shí)，所用玻璃器皿(燒杯、過濾漏斗、容量瓶等)可在稀硝酸中浸泡12h以上，再用水沖洗干凈后使用。

　　《食品接觸材料及制品高錳酸鉀消耗量的測定自動滴定儀法》

　　本文件參照GB/T 1.1-2020 《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。

　　本文件規(guī)定了食品接觸材料及制品高錳酸鉀消耗量的測定自動滴定儀的測定方法。本文件適用于食品接觸材料及制品高錳酸鉀消耗量自動滴定儀法的測定。

　　原理：

　　試樣浸泡液在酸性條件下，用高錳酸鉀標(biāo)準(zhǔn)溶液滴定，根據(jù)樣品消耗的滴定液的體積計(jì)算試樣中高錳酸鉀消耗量。

　　儀器和設(shè)備：

　　1.高錳酸鉀消耗量自動滴定儀：工作平臺(檢測區(qū)和樣品區(qū))、自動進(jìn)樣單元、試劑添加單元、檢測單元和數(shù)據(jù)處理單元。也可使用其他符合要求的自動滴定儀。

　　2.天平：分度值為0.1mg。

　　3.樣品杯：一體石英杯，直徑55mm×高88mm。

　　4.實(shí)驗(yàn)室其他常用儀器和設(shè)備。

　　5.自動滴定儀應(yīng)工作環(huán)境溫度在15℃—30℃之間，濕度不大于70%；房間必須通風(fēng)良好，不得有腐蝕性氣體?？照{(diào)等排風(fēng)、通風(fēng)設(shè)施禁止直對儀器吹風(fēng)。

　　6.試驗(yàn)之前需要確認(rèn)樣品杯中加入磁力攪拌子，防止暴沸。

　　《食品接觸材料及制品 1,4-二氯苯遷移量的測定》

　　本文件按照GB/T 1.1-2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。

　　本文件規(guī)定了食品接觸材料及制品中1,4-二氯苯遷移量的測定方法。本文件適用于食品接觸材料及制品中1,4-二氯苯遷移量的測定。

　　原理：

　　食品接觸材料及制品采用食品模擬物或化學(xué)替代溶劑(95%乙醇)浸泡，1,4-二氯苯遷移到浸泡液中，水、酸性、酒精類食品模擬物及化學(xué)替代溶劑(95%乙醇)經(jīng)過濾后直接進(jìn)樣，含油脂食品模擬物橄欖油經(jīng)甲醇萃取后，過濾，采用配置有紫外檢測器的液相色譜儀檢測，保留時(shí)間定性，外標(biāo)法定量。

　　儀器和設(shè)備：

　　1.液相色譜儀：配紫外檢測器。

　　2.分析天平：感量為0.1mg，0.01mg。

　　3.離心機(jī)：最高轉(zhuǎn)速>3000r/min。

　　4.微孔濾膜：0.45μm。

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