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食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)2022年1月7日行業(yè)熱點(diǎn)聚焦

2022-01-07 18:14:24 來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理閱讀量：9827

　　大家好，又到了今日聚焦的時間了，食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)小編向大家精心推薦食品機(jī)械行業(yè)今日要點(diǎn)內(nèi)容，方便業(yè)內(nèi)人士了解行業(yè)發(fā)展概況、社會熱點(diǎn)，能夠借此探出一些商機(jī)。

　　在酒瓶狀酒心巧克力以精致外觀和創(chuàng)意口感打動人心的同時，在生產(chǎn)加工方面也需要花費(fèi)更多的精力，這時候靈活性更高的食品機(jī)械設(shè)備的效用就顯現(xiàn)了出來。例如面向酒瓶狀的外觀，柔性化、定制化的澆模成型設(shè)備將成為巧克力注模固化的“好幫手”，PLC系統(tǒng)控制下澆注的精準(zhǔn)度、穩(wěn)定性和成型效率都很高，模具還可根據(jù)廠商需求定制也使得設(shè)備能夠更好地滿足球形、平面、酒瓶狀等多類型巧克力的生產(chǎn)。【閱讀全文】

　　從奶源基地選擇，到擠奶機(jī)器替代舊式手工擠奶，且在政策的要求和支持下，愈來愈多奶源基地實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)方式的升級，保證了生牛乳的品質(zhì)，為高品質(zhì)乳制品的生產(chǎn)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。例如，某牧場采用先進(jìn)的全自動轉(zhuǎn)盤擠奶機(jī)，大大提高了擠奶效率和產(chǎn)量；還有一乳企的奶源基地，手工擠奶已被機(jī)械化擠奶所取代，擠奶過程中沒有一滴奶裸露在空氣中，確保生牛乳品質(zhì)安全。【閱讀全文】

　　一直以來水產(chǎn)品真?zhèn)舞b別及產(chǎn)地溯源是食品安全領(lǐng)域備受廣大人民群眾廣泛關(guān)注的熱點(diǎn)問題，特別是營養(yǎng)價(jià)值高的名貴海珍品海參、知名度非常高的陽澄湖大閘蟹等。諸如海參、陽澄湖大閘蟹等較高的商品價(jià)格導(dǎo)致市場欺詐行為時有發(fā)生，其中海參的產(chǎn)地成為決定海參營養(yǎng)價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值不同的主要因素，因此產(chǎn)地溯源研究至關(guān)重要。【閱讀全文】

　　隨著加工工藝、物理殺菌、真空包裝等科技的提升，速食袋裝螺螄粉研發(fā)取得重大突破，促使袋裝螺螄粉快速形成了產(chǎn)業(yè)。不過，值得關(guān)注的是，預(yù)包裝速食袋裝螺螄粉雖然便于保存、運(yùn)輸，擴(kuò)大了銷售范圍，但是也有個別加工企業(yè)在預(yù)包裝螺螄粉計(jì)量上“動手腳”，螺螄粉及相關(guān)料包重量不足，缺斤少兩也時有發(fā)生。【閱讀全文】

　　在裝袋扎口一體機(jī)、烘干機(jī)、滅菌柜等食用菌專用設(shè)備應(yīng)用后，隨州香菇單日的制棒、種植量等，已經(jīng)以萬、十萬為單位計(jì)數(shù)，生產(chǎn)能力大大提升。此外，據(jù)統(tǒng)計(jì)目前隨州每年可產(chǎn)出食用菌生產(chǎn)機(jī)械上萬臺，在供應(yīng)本地食用菌產(chǎn)業(yè)的同時，機(jī)械設(shè)備也走向全國各地，食用菌產(chǎn)業(yè)鏈做大做強(qiáng)的維度更廣、輻射面更加多元。【閱讀全文】

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